夏35度
みなさんおはようございます。
今日は昨日よりも蒸し暑いのでしょうか?
熱中症にならないように、水分の補給は豆にしましょう!
ちなみに私は夏が大好きです。
どちらかというと、汗だくで外回りの方が、
生きている感じがするものですよ。(^^;;
まあ~普通の人は、
「あついあつい・・・」と死にそうなフリをしますが、
みなさんは若いから、「海だ山だ」といって、
活動的になるひとも、おおそうですね。
さて、昨日の料理は、
肉じゃがとシンプルな野菜の煮物ですよ。
肉じゃがは、1:1(しょうゆ、みりん)
煮物は、1:1:8(しょうゆ、みりん、だし汁)で、
落としフタをして、5分程度煮込みます。
今回から、だし汁は、昆布、かつお節に加えて、
椎茸の戻し汁を入れてますよ~
一日以上かけてゆっくりと冷蔵庫で戻すのですが、
これがさらに味を深めるんです。
さあ~、お昼はこの煮物をつまみ食いしながら、
夜から10キロ歩いて、ダイエットに再挑戦!
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